En el reino culinario de La Mazatleca, donde los sabores del mar se encuentran con la creatividad del Chef Omar, nos sumergimos en la exquisitez de uno de los platos fuertes más regios: “Corona de Su Majestad”. Este plato, con exquisitos camarones U15 rellenos de queso crema con jalapeño chilchota, envueltos en tocino y montados sobre un lecho de puré de papa, nos lleva a un festín de sabores que rinde homenaje a la majestuosidad de Mazatlán.
Inspiración Real: Un Homenaje a la Realeza del Mar
La inspiración detrás de la Corona de Su Majestad encuentra su origen en la riqueza de los productos marinos de Mazatlán. Este plato es un homenaje a la realeza del mar, donde los camarones, en su calidad U15, son los protagonistas, elevando la experiencia gastronómica a nuevas alturas.
Camarones U15: Elegancia en Cada Bocado
Los camarones U15, seleccionados con precisión, aportan una elegancia inigualable a la Corona de Su Majestad. Su tamaño generoso y su textura tierna se combinan para ofrecer una experiencia de degustación única, revelando la frescura y la excelencia de los ingredientes.
Relleno de Queso Crema con Jalapeño Chilchota: Un Toque de Poder Picante
El relleno de queso crema con jalapeño chilchota añade un toque de poder picante a la corona real. La cremosidad del queso contrasta con el picante sutil del jalapeño, creando una sinfonía de sabores que danza en el paladar con cada mordida.
Envuelto en Tocino: Un Manto de Sabor Ahumado
El tocino, como un manto de sabor ahumado, abraza delicadamente los camarones, aportando un toque de indulgencia y realzando los sabores marinos. La combinación de la textura crujiente del tocino con la suavidad de los camarones crea una armonía irresistible.
Montados sobre Puré de Papa: Realeza en Cada Cucharada
La corona descansa sobre un majestuoso lecho de puré de papa, agregando un componente terroso y reconfortante al plato. El Chef Omar, con maestría, logra equilibrar la elegancia de los camarones con la familiaridad reconfortante del puré de papa.
Mazatlán en Cada Bocado: Tradición y Creatividad Fusionadas
Corona de Su Majestad no solo es un plato, sino una experiencia culinaria que fusiona la tradición mazatleca con la creatividad única del Chef Omar. Cada bocado es una celebración de la riqueza del mar y la maestría culinaria de Mazatlán.
Invitación a un Banquete Real: Disfruta la Corona de Su Majestad
Para aquellos que buscan una experiencia culinaria real y desean sumergirse en la realeza del mar, les extendemos la invitación a disfrutar de “Corona de Su Majestad” en La Mazatleca. Este plato es una invitación a un banquete digno de la más alta nobleza.
¡Buen provecho!
Chef Omar
La Mazatleca
